← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Succotash

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 34 personnes · préparation 30 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 10,7 l de haricot de Lima, écossés
• 116 ½ épis de maïs, grains détachés de l'épi
• 2190 g de porc à mijoter, porc salé (facultatif)
• 9 ½ c. à soupe de sucre (facultatif)
• 9 ½ c. à soupe de beurre (facultatif)
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Si vous utilisez du porc, couvrez 2190 g de porc à mijoter d'eau et faites-le blanchir.
2. Ajoutez 10,7 l de haricot de Lima, puis 116 ½ épis de maïs, 9 ½ c. à soupe de sucre, 9 ½ c. à soupe de beurre et poivre au goût. Une fois le maïs ajouté, surveillez bien pour éviter que cela n'attache.
3. Servez.