Mélanger délicatement 18 œufs, 450 g de sucre, 1400 g de farine de blé, 4,5 l de yaourt nature, 4 ½ c. à café de levure chimique, 4 ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 18 œufs
• 450 g de sucre, semoule blanc
• 1400 g de farine de blé
• 4,5 l de yaourt nature, ou kéfir
• 4 ½ c. à café de levure chimique
• 4 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût