Mélanger délicatement 19 œufs, 480 g de sucre, 1470 g de farine de blé, 4,8 l de yaourt nature, 5 c. à café de levure chimique, 5 c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 19 œufs
• 480 g de sucre, semoule blanc
• 1470 g de farine de blé
• 4,8 l de yaourt nature, ou kéfir
• 5 c. à café de levure chimique
• 5 c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût