Mélanger délicatement 25 œufs, 630 g de sucre, 1940 g de farine de blé, 6,3 l de yaourt nature, 6 ½ c. à café de levure chimique, 6 ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 25 œufs
• 630 g de sucre, semoule blanc
• 1940 g de farine de blé
• 6,3 l de yaourt nature, ou kéfir
• 6 ½ c. à café de levure chimique
• 6 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût