Mélanger délicatement 29 œufs, 730 g de sucre, 2250 g de farine de blé, 7,3 l de yaourt nature, 7 ½ c. à café de levure chimique, 7 ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 29 œufs
• 730 g de sucre, semoule blanc
• 2250 g de farine de blé
• 7,3 l de yaourt nature, ou kéfir
• 7 ½ c. à café de levure chimique
• 7 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût