Mélanger délicatement 32 œufs, 800 g de sucre, 2480 g de farine de blé, 8 l de yaourt nature, 8 c. à café de levure chimique, 8 c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 32 œufs
• 800 g de sucre, semoule blanc
• 2480 g de farine de blé
• 8 l de yaourt nature, ou kéfir
• 8 c. à café de levure chimique
• 8 c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût