Mélanger délicatement 38 œufs, 950 g de sucre, 2950 g de farine de blé, 9,5 l de yaourt nature, 9 ½ c. à café de levure chimique, 9 ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 38 œufs
• 950 g de sucre, semoule blanc
• 2950 g de farine de blé
• 9,5 l de yaourt nature, ou kéfir
• 9 ½ c. à café de levure chimique
• 9 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût