Mélanger délicatement 41 œufs, 1030 g de sucre, 3180 g de farine de blé, 10,3 l de yaourt nature, 10 ½ c. à café de levure chimique, 10 ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 41 œufs
• 1030 g de sucre, semoule blanc
• 3180 g de farine de blé
• 10,3 l de yaourt nature, ou kéfir
• 10 ½ c. à café de levure chimique
• 10 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût