Mélanger délicatement 43 œufs, 1080 g de sucre, 3330 g de farine de blé, 10,8 l de yaourt nature, 11 c. à café de levure chimique, 11 c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 43 œufs
• 1080 g de sucre, semoule blanc
• 3330 g de farine de blé
• 10,8 l de yaourt nature, ou kéfir
• 11 c. à café de levure chimique
• 11 c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût