Mélanger délicatement 49 œufs, 1230 g de sucre, 3800 g de farine de blé, 12,3 l de yaourt nature, 12 ½ c. à café de levure chimique, 12 ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 49 œufs
• 1230 g de sucre, semoule blanc
• 3800 g de farine de blé
• 12,3 l de yaourt nature, ou kéfir
• 12 ½ c. à café de levure chimique
• 12 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût