Mélanger délicatement 9 œufs, 230 g de sucre, 700 g de farine de blé, 2,3 l de yaourt nature, 2 ½ c. à café de levure chimique, 2 ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.

• 9 œufs
• 230 g de sucre, semoule blanc
• 700 g de farine de blé
• 2,3 l de yaourt nature, ou kéfir
• 2 ½ c. à café de levure chimique
• 2 ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
• gousse de vanille au goût, au goût