Svelekake (crêpes norvégiennes au yaourt)
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Des crêpes épaisses norvégiennes à base de yaourt ou de kéfir, cuites sur une plaque chaude.
Préparation 10 min · cuisson 20 min · repos 30 min
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre, semoule blanc
- 310 g de farine de blé
- 1 l de yaourt nature, ou kéfir
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium
- gousse de vanille au goût, au goût
Étapes — Sans robot
- Mélanger délicatement 4 œufs, 100 g de sucre, 310 g de farine de blé, 1 l de yaourt nature, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'bicarbonate d'ammonium et gousse de vanille au goût, sans utiliser de batteur.
- Laisser reposer la pâte une demi-heure.
30 min - Faire cuire les crêpes sur une plaque bien chaude.
- Servir avec du beurre, du brunost (fromage brun de chèvre) ou de la pâte à tartiner caramel-noisette Nugatti Crisp.
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