Taboulé aux herbes
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Le taboulé aux herbes est un plat d'accompagnement.
Préparation 20 min · repos 15 min
Ingrédients
- 35 g de boulgour
- 50 ml d'eau
- 40 g de persil
- 1 oignon, nouveaux
- 1 tomate
- 2 cl de citron, jus
- 2 cl d'huile d'olive
- 10 g de ciboulette
- 20 g de basilic
- 5 g de menthe
- sel au goût
Étapes — Sans robot
- Verser 50 ml d'eau sur 35 g de boulgour dans un bol.
- Laisser reposer 15 min, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
15 min - Éliminer les tiges de 40 g de persil. Laver et sécher soigneusement les herbes (40 g de persil, 10 g de ciboulette, 20 g de basilic, 5 g de menthe). Les hacher finement.
- Mettre le boulgour, les herbes hachées, 1 oignon hachés, 1 tomate hachées, 2 cl de citron, 2 cl d'huile d'olive et sel au goût dans un saladier et bien remuer.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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