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Tapioca au lait pour bébé
Ingrédients
- 6 c. à café de tapioca, mesures à café
- lait en poudre au goût, un pot, chèvre ou vache
- 6 c. à soupe de compote de pomme pour bébé
- eau au goût
- 2 pincées de sucre, de canne (facultatif)
- gousse de vanille au goût, fraîche, un peu (facultatif)
Préparation
- Chauffer une tasse de eau au goût jusqu'à ébullition, puis la laisser refroidir dans un bol.
- Porter à ébullition la seconde tasse de eau au goût et verser 6 c. à café de tapioca. Remuer souvent pendant 10 minutes.
- Mettre 2 pincées de sucre dans un bol mélangeur avec un soupçon d'eau, 6 c. à soupe de compote de pomme pour bébé et gousse de vanille au goût si vous en utilisez.
- Ajouter les 3 mesures de lait en poudre au goût dans l'eau légèrement refroidie (40 °C environ) et verser dans le bol mélangeur.
- Ajouter la pâte de tapioca et mélanger le tout quelques secondes.
L'histoire
Le tapioca au lait est une recette pour nourrir un bébé de 6 mois, dès ses premiers repas. Il constitue aussi un dessert pour les adultes (cuit dans du lait vanillé sucré, ou encore accompagné d'une salade de fruits).
Vous obtiendrez un savoureux repas du soir, regroupant féculent, lait et fruit (excellent pour le sommeil de bébé).