Tarte à la citrouille

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• Sans robot

−5 personnes+

Préparation 30 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 500 g de pâte filo, pâte phyllo
• 1 kg de potiron, épépinée, épluchée, râpée
• 4 c. à soupe de sucre
• 5 c. à soupe d'huile de tournesol, plus pour huiler le plat
• sucre glace au goût, pour saupoudrer

Étapes — Sans robot

1. Nettoyer 1 kg de potiron des pépins, ôter l'écorce, laver, puis la couper en morceaux et la râper comme des pommes.
2. Ouvrir le paquet de 500 g de pâte filo, compter les feuilles et les diviser en parts égales, par exemple 15 feuilles = 5 x 3 feuilles.
3. Sur 3 feuilles posées l'une sur l'autre, éparpiller environ un verre de citrouille râpée.
4. Sucrer avec 4 c. à soupe de sucre, puis arroser de 5 c. à soupe d'huile de tournesol.
5. Rouler les feuilles de pâte en faisant des plis tous les 6 à 8 cm, puis huiler un plat carré et y disposer les rouleaux.
6. Chauffer le four à 200 °C et cuire 20 minutes, en baissant la température si cela brunit trop. Lorsque la préparation est dorée, la sortir du four et la recouvrir d'une serviette en coton.
   20 min
7. Couper en morceaux rectangulaires et saupoudrer de sucre glace au goût.

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