Préparer la pâte brisée en y ajoutant 1 ½ c. à café de cannelle de cannelle en poudre, avec 490 g de farine de blé et 240 g de beurre. La précuire à 200 °C.

• 490 g de farine de blé
• 240 g de beurre
• 1 ½ c. à café de cannelle, en poudre, pour la pâte