Préparer la pâte brisée en y ajoutant 2 c. à café de cannelle de cannelle en poudre, avec 640 g de farine de blé et 320 g de beurre. La précuire à 200 °C.

• 640 g de farine de blé
• 320 g de beurre
• 2 c. à café de cannelle, en poudre, pour la pâte