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Tarte à la crème et aux fraises

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · préparation 20 min · repos 12 h

Ingrédients

• 285 cl de crème liquide
• 250 g de sucre
• 5 pâtes brisées, cuite à blanc
• 4500 g de fraise, lavées et tranchées

Préparation

1. Mettre 250 g de sucre et 285 cl de crème liquide dans un grand saladier et fouetter jusqu'à obtenir une crème souple et légère.
2. Étaler la crème fouettée dans 5 pâtes brisées.
3. Répartir 4500 g de fraise sur la crème fouettée.
4. Couvrir et laisser reposer au frais toute une nuit.