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Tarte à la crème et aux fraises

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 9 personnes · préparation 20 min · repos 12 h

Ingrédients

• 64 cl de crème liquide
• 60 g de sucre
• 1 pâte brisée, cuite à blanc
• 1010 g de fraise, lavées et tranchées

Préparation

1. Mettre 60 g de sucre et 64 cl de crème liquide dans un grand saladier et fouetter jusqu'à obtenir une crème souple et légère.
2. Étaler la crème fouettée dans 1 pâte brisée.
3. Répartir 1010 g de fraise sur la crème fouettée.
4. Couvrir et laisser reposer au frais toute une nuit.