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Tarte à la tomate
Ingrédients
- 14 tomates
- 14 c. à soupe de moutarde
- 350 g d'emmental râpé, emmental râpé
- 3 ½ pâtes brisées, ou pâte feuilletée
Préparation
- Disposer 3 ½ pâtes brisées dans un plat à tarte.
- Étaler une couche généreuse de 14 c. à soupe de moutarde sur la pâte.
- Disposer 350 g d'emmental râpé sur la préparation.
- Couper 14 tomates en fines tranches et les disposer sur la préparation, bien collées les unes aux autres.
- Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.
L'histoire
Cette recette de tarte à la tomate consiste en une tarte garnie de tomates découpées et disposées sur une pâte brisée ou feuilletée. La préparation inclut de la moutarde. La moutarde, éventuellement en plus grande quantité, fait le goût et la réussite de la recette. De l'emmental en tranches fines convient parfaitement également.