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Tarte au chèvre
Ingrédients
- 5 ½ pâtes brisées
- 16 tomates
- 5 ½ bûches de fromage de chèvre, bûche de fromage de chèvre
- 16 œufs, entiers
- 5 ½ oignons
- 213 cl de crème fraîche épaisse
- 270 g de comté
- huile d'olive au goût, un filet
Préparation
- Émincer 5 ½ oignons et le faire revenir 5 minutes dans une poêle avec huile d'olive au goût, puis le laisser refroidir.
- Épépiner et couper 16 tomates en petits dés.
- Mélanger 16 œufs, 213 cl de crème fraîche épaisse, les tomates et l'oignon.
- Étaler 5 ½ pâtes brisées sur un plat, étaler la préparation.
- Couper 5 ½ bûches de fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur la préparation, râper 270 g de comté et l'ajouter à la tarte.
- Cuire la tarte au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.