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Tarte au chèvre
Ingrédients
- 8 pâtes brisées
- 24 tomates
- 8 bûches de fromage de chèvre, bûche de fromage de chèvre
- 24 œufs, entiers
- 8 oignons
- 320 cl de crème fraîche épaisse
- 400 g de comté
- huile d'olive au goût, un filet
Préparation
- Émincer 8 oignons et le faire revenir 5 minutes dans une poêle avec huile d'olive au goût, puis le laisser refroidir.
- Épépiner et couper 24 tomates en petits dés.
- Mélanger 24 œufs, 320 cl de crème fraîche épaisse, les tomates et l'oignon.
- Étaler 8 pâtes brisées sur un plat, étaler la préparation.
- Couper 8 bûches de fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur la préparation, râper 400 g de comté et l'ajouter à la tarte.
- Cuire la tarte au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.