Mélanger ½ œuf, 3 cl de crème liquide, ½ c. à soupe de farine de blé, ½ c. à soupe de sucre et ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• ½ œuf
• 3 cl de crème liquide, crème entière
• ½ c. à soupe de farine de blé
• ½ c. à soupe de sucre
• ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur