Mélanger 2 ½ œufs, 25 cl de crème liquide, 2 ½ c. à soupe de farine de blé, 4 c. à soupe de sucre et 6 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 2 ½ œufs
• 25 cl de crème liquide, crème entière
• 2 ½ c. à soupe de farine de blé
• 4 c. à soupe de sucre
• 6 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur