Mélanger 3 œufs, 28 cl de crème liquide, 3 c. à soupe de farine de blé, 4 c. à soupe de sucre et 7 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 3 œufs
• 28 cl de crème liquide, crème entière
• 3 c. à soupe de farine de blé
• 4 c. à soupe de sucre
• 7 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur