Mélanger 3 ½ œufs, 35 cl de crème liquide, 3 ½ c. à soupe de farine de blé, 5 ½ c. à soupe de sucre et 9 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 3 ½ œufs
• 35 cl de crème liquide, crème entière
• 3 ½ c. à soupe de farine de blé
• 5 ½ c. à soupe de sucre
• 9 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur