Mélanger 4 œufs, 40 cl de crème liquide, 4 c. à soupe de farine de blé, 6 c. à soupe de sucre et 10 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 4 œufs
• 40 cl de crème liquide, crème entière
• 4 c. à soupe de farine de blé
• 6 c. à soupe de sucre
• 10 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur