Mélanger 4 ½ œufs, 43 cl de crème liquide, 4 ½ c. à soupe de farine de blé, 6 ½ c. à soupe de sucre et 10 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 4 ½ œufs
• 43 cl de crème liquide, crème entière
• 4 ½ c. à soupe de farine de blé
• 6 ½ c. à soupe de sucre
• 10 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur