Mélanger 4 ½ œufs, 45 cl de crème liquide, 4 ½ c. à soupe de farine de blé, 7 c. à soupe de sucre et 11 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 4 ½ œufs
• 45 cl de crème liquide, crème entière
• 4 ½ c. à soupe de farine de blé
• 7 c. à soupe de sucre
• 11 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur