Mélanger 5 œufs, 48 cl de crème liquide, 5 c. à soupe de farine de blé, 7 c. à soupe de sucre et 12 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 5 œufs
• 48 cl de crème liquide, crème entière
• 5 c. à soupe de farine de blé
• 7 c. à soupe de sucre
• 12 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur