Mélanger ½ œuf, 5 cl de crème liquide, ½ c. à soupe de farine de blé, 1 c. à soupe de sucre et 1 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• ½ œuf
• 5 cl de crème liquide, crème entière
• ½ c. à soupe de farine de blé
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur