Mélanger 5 ½ œufs, 53 cl de crème liquide, 5 ½ c. à soupe de farine de blé, 8 c. à soupe de sucre et 13 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 5 ½ œufs
• 53 cl de crème liquide, crème entière
• 5 ½ c. à soupe de farine de blé
• 8 c. à soupe de sucre
• 13 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur