Mélanger 6 œufs, 58 cl de crème liquide, 6 c. à soupe de farine de blé, 8 ½ c. à soupe de sucre et 14 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 6 œufs
• 58 cl de crème liquide, crème entière
• 6 c. à soupe de farine de blé
• 8 ½ c. à soupe de sucre
• 14 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur