Mélanger 6 ½ œufs, 65 cl de crème liquide, 6 ½ c. à soupe de farine de blé, 10 c. à soupe de sucre et 16 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 6 ½ œufs
• 65 cl de crème liquide, crème entière
• 6 ½ c. à soupe de farine de blé
• 10 c. à soupe de sucre
• 16 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur