Mélanger 8 œufs, 78 cl de crème liquide, 8 c. à soupe de farine de blé, 11 ½ c. à soupe de sucre et 19 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 8 œufs
• 78 cl de crème liquide, crème entière
• 8 c. à soupe de farine de blé
• 11 ½ c. à soupe de sucre
• 19 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur