Mélanger 8 œufs, 80 cl de crème liquide, 8 c. à soupe de farine de blé, 12 c. à soupe de sucre et 20 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 8 œufs
• 80 cl de crème liquide, crème entière
• 8 c. à soupe de farine de blé
• 12 c. à soupe de sucre
• 20 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur