Mélanger 9 œufs, 88 cl de crème liquide, 9 c. à soupe de farine de blé, 13 c. à soupe de sucre et 22 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 9 œufs
• 88 cl de crème liquide, crème entière
• 9 c. à soupe de farine de blé
• 13 c. à soupe de sucre
• 22 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur