Mélanger 10 œufs, 98 cl de crème liquide, 10 c. à soupe de farine de blé, 14 ½ c. à soupe de sucre et 24 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 10 œufs
• 98 cl de crème liquide, crème entière
• 10 c. à soupe de farine de blé
• 14 ½ c. à soupe de sucre
• 24 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur