Mélanger 10 ½ œufs, 103 cl de crème liquide, 10 ½ c. à soupe de farine de blé, 15 ½ c. à soupe de sucre et 25 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 10 ½ œufs
• 103 cl de crème liquide, crème entière
• 10 ½ c. à soupe de farine de blé
• 15 ½ c. à soupe de sucre
• 25 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur