Mélanger 12 œufs, 118 cl de crème liquide, 12 c. à soupe de farine de blé, 17 ½ c. à soupe de sucre et 29 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 12 œufs
• 118 cl de crème liquide, crème entière
• 12 c. à soupe de farine de blé
• 17 ½ c. à soupe de sucre
• 29 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur