Mélanger 12 œufs, 120 cl de crème liquide, 12 c. à soupe de farine de blé, 18 c. à soupe de sucre et 30 c. à soupe de vin cuit de poires.

• 12 œufs
• 120 cl de crème liquide, crème entière
• 12 c. à soupe de farine de blé
• 18 c. à soupe de sucre
• 30 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur