Mélanger 12 ½ œufs, 123 cl de crème liquide, 12 ½ c. à soupe de farine de blé, 18 ½ c. à soupe de sucre et 30 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 12 ½ œufs
• 123 cl de crème liquide, crème entière
• 12 ½ c. à soupe de farine de blé
• 18 ½ c. à soupe de sucre
• 30 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur