Mélanger 2 ½ œufs, 23 cl de crème liquide, 2 ½ c. à soupe de farine de blé, 3 ½ c. à soupe de sucre et 5 ½ c. à soupe de vin cuit de poires.

• 2 ½ œufs
• 23 cl de crème liquide, crème entière
• 2 ½ c. à soupe de farine de blé
• 3 ½ c. à soupe de sucre
• 5 ½ c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur