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Tarte au vin cuit de poires
Ingrédients
- 5 pâtes brisées
- 9 ½ œufs
- 95 cl de crème liquide, crème entière
- 9 ½ c. à soupe de farine de blé
- 14 ½ c. à soupe de sucre
- 24 c. à soupe de vin cuit de poires, selon l'épaisseur
Préparation
- Mélanger 9 ½ œufs, 95 cl de crème liquide, 9 ½ c. à soupe de farine de blé, 14 ½ c. à soupe de sucre et 24 c. à soupe de vin cuit de poires.
- Verser l'appareil sur 5 pâtes brisées.
- Cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 190 °C, jusqu'à ce que la préparation épaississe et prenne une couleur brune.