← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Tarte aux champignons

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 33 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 8 ½ pâtes feuilletées
• 4950 g de champignon de Paris, émincés
• 16 ½ œufs
• 206 cl de lait demi-écrémé
• beurre au goût, pour la cuisson
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Émincer 4950 g de champignon de Paris, les cuire avec beurre au goût, assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.
2. Disposer les champignons sur 8 ½ pâtes feuilletées.
3. Mélanger 16 ½ œufs et 206 cl de lait demi-écrémé, assaisonner avec sel au goût et poivre au goût, puis verser ce mélange sur les champignons.
4. Cuire au four à 250 °C pendant 30 minutes.