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Tarte aux champignons

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 25 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 6 ½ pâtes feuilletées
• 3750 g de champignon de Paris, émincés
• 12 ½ œufs
• 156 cl de lait demi-écrémé
• beurre au goût, pour la cuisson
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Émincer 3750 g de champignon de Paris, les cuire avec beurre au goût, assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.
2. Disposer les champignons sur 6 ½ pâtes feuilletées.
3. Mélanger 12 ½ œufs et 156 cl de lait demi-écrémé, assaisonner avec sel au goût et poivre au goût, puis verser ce mélange sur les champignons.
4. Cuire au four à 250 °C pendant 30 minutes.

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