Tarte aux cornichons du Sunglow Motel-Cafe
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
La tarte aux cornichons sucrés du Sunglow Motel-Cafe de Bicknell, dans l'Utah.
Préparation 20 min · cuisson 65 min
Ingrédients
- 5 œufs
- 400 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de noix muscade
- 1 c. à café d'extrait de citron
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 28 cl de crème liquide, crème liquide légère
- 3 cl de margarine végétale, fondue
- 340 g de cornichon sucré, égouttés et hachés finement
- 2 pâtes brisées
Étapes — Sans robot
- Battre 5 œufs et 400 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 1 c. à café de cannelle, 1 c. à café de noix muscade, 1 c. à café d'extrait de citron, 2 c. à soupe de fécule de maïs, 28 cl de crème liquide et 3 cl de margarine végétale.
- Ajouter 340 g de cornichon sucré au mélange et remuer.
- Verser la préparation aux cornichons dans 2 pâtes brisées.
- Cuire à 175 °C pendant 1 h à 1 h 15, jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre ressorte propre.
65 min
L'histoire de la recette
Le Sunglow Motel-Cafe, à Bicknell dans l'Utah, sert une tarte aux cornichons unique en son genre, mise au point par Cula Ekker. Voici leur recette, telle qu'elle est parue dans un article du Salt Lake Tribune, encadré et accroché au mur du café.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Sunglow Motel-Cafe Pickle Pie (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés