Battre 37 ½ œufs et 3000 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 7 ½ c. à café de cannelle, 7 ½ c. à café de noix muscade, 7 ½ c. à café d'extrait de citron, 15 c. à soupe de fécule de maïs, 206 cl de crème liquide et 23 cl de margarine végétale.

• 37 ½ œufs
• 3000 g de sucre
• 7 ½ c. à café de cannelle
• 7 ½ c. à café de noix muscade
• 7 ½ c. à café d'extrait de citron
• 15 c. à soupe de fécule de maïs
• 206 cl de crème liquide, crème liquide légère
• 23 cl de margarine végétale, fondue