Battre 47 ½ œufs et 3800 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 9 ½ c. à café de cannelle, 9 ½ c. à café de noix muscade, 9 ½ c. à café d'extrait de citron, 19 c. à soupe de fécule de maïs, 261 cl de crème liquide et 29 cl de margarine végétale.

• 47 ½ œufs
• 3800 g de sucre
• 9 ½ c. à café de cannelle
• 9 ½ c. à café de noix muscade
• 9 ½ c. à café d'extrait de citron
• 19 c. à soupe de fécule de maïs
• 261 cl de crème liquide, crème liquide légère
• 29 cl de margarine végétale, fondue