Battre 7 ½ œufs et 600 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 1 ½ c. à café de cannelle, 1 ½ c. à café de noix muscade, 1 ½ c. à café d'extrait de citron, 3 c. à soupe de fécule de maïs, 41 cl de crème liquide et 5 cl de margarine végétale.

• 7 ½ œufs
• 600 g de sucre
• 1 ½ c. à café de cannelle
• 1 ½ c. à café de noix muscade
• 1 ½ c. à café d'extrait de citron
• 3 c. à soupe de fécule de maïs
• 41 cl de crème liquide, crème liquide légère
• 5 cl de margarine végétale, fondue